Thomas extirpe le bordé de l’étuve à 120° (durée de mijotage, compter 1h30 environ)

Après que l’équipe s’est rendue au chantier du Guip le matin, pause déjeuner dans le local du club aviron. Au menu, le point d’orgue de la saison gastronomique de Bag-Plougastell : civet de marcassin au girolles et chou fermenté mitonné par notre grand chef Fanch Hervieu.

Ce jour là, Nicolas Gouriou, Cameraman-Monteur de la chaîne tv Tébéo, vient faire un reportage au chantier du GUIP. En observant son travail, nous comprenons que son reportage porte sur le métier de charpentier de marine qui se consacre à la restauration de bateau en bois à valeur patrimoniale. Pour cela, il commence par une…